Strandrestaurant Karlsminde

Vorstellung

Auf einer Anhöhe direkt am Ostseestrand in Waabs gelegen, ermöglicht das Restaurant sowohl von der gemütlichen Gaststube als auch von der Außenterrasse aus, einen weiten Blick über die Ostsee und die Eckernförder Bucht.

Unter der Leitung von Küchenchef Michael Stöcken serviert das Strandrestaurant eine abwechslungsreiche und kreative Küche mit regionalen und saisonalen Spezialitäten. Besonderen Wert legt das Team auf die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten. So stammt das Fleisch für die Steaks von Rindern aus Schleswig-Holstein. Der Fisch ist frischer Fang aus Nord- oder Ostsee und das Wild sind Spezialitäten aus dem Karlsminder Forst.

Das Restaurant verfügt über 70 Sitzplätze, verteilt auf die Gaststube und ein Kaminzimmer, die eine behagliche Atmosphäre schaffen. Hunde sind im Restaurant herzlich willkommen, sodass auch Gäste und Urlauber mit Vierbeiner den Besuch genießen können.

Neben dem regulären Restaurantbetrieb bietet das Strandrestaurant Karlsminde auch die Möglichkeit, private Feiern und Veranstaltungen mit bis zu 60 Personen auszurichten. Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern – das Team gestaltet individuelle Events in maritimer Umgebung.